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Aquí puedes leer un articulo interesante al respecto.
viernes, 26 de septiembre de 2008
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Esta es mi primer experiencia como blogfesor. La idea es crear un sitio de interés para mis alumnos dedicado a la enseñanza de la bioquímica aplicada a los alimentos y del control de calidad en agroindustrias y que al mismo tiempo, resulte una herramienta pedagógica para que intercambien ideas, aprendan a investigar y construir su propio conocimiento.
Datos personales
- Alejandro Cantisani
- Soy Lic. en Bromatología y me desempeño como profesor en las asignaturas de Bioquímica de los Alimentos y también en Control de Calidad en agroindustrias. Asimismo, también trabajo en la actividad Agro-industrial en los sectores de Aseguramiento y Control de la Calidad.
Mendoza – Arg.
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